Weil Gesundheit von innen nach außen wirkt

Eine ausgewogene, gesunde Ernährung ist ein wesentlicher Faktor, um Ihre Gesundheit nachhaltig zu fördern. Unser Küchenteam bereitet Ihnen deswegen täglich abwechslungsreiche Mahlzeiten zu, die auf moderne ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse abgestimmt sind. Zu den Themen Allergien, Gewichtsreduktion, Sonder- oder Aufbaukost beraten Sie unsere Diätassistenten gern!

Frische Buffets, schmackhafte Menüs – Gesund kann so lecker sein!

In der Dr. Ebel Fachklinik Bad Brambach verwenden wir hochwertige Nahrungsmittel von Anbietern aus der Region. Das Frischebuffet morgens und abends bietet Ihnen eine reichhaltige Auswahl verschiedener kalter und warmer Speisen. Geheingeschränkten Patienten wird am Tisch eingedeckt. Beim Mittagessen können Sie zwischen einer Vollkost (entspricht Hausmannskost), fleischfreien Vollkost oder leichten Vollkost (diabetesgerecht, cholesterinarm) wählen.

Therapiebegleitende Ernährungsberatung

Weil Ernährung die Basis für das körperliche und seelische Wohlbefinden ist, nimmt die Ernährungsberatung in unserem Rehabilitationskonzept einen festen Platz ein. Unser Ernährungstherapie-Konzept gliedert sich in drei Teile: die Gruppenberatung, eine Einführung durch unsere Diätassistentinnen und die individuelle Einzelberatung mit konkreten Umsetzungstipps.

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Gemeinsam in der Lehrküche lernen und ausprobieren

In unserer klinikeigenen Lehrküche haben Sie die Möglichkeit, Ihr neues Ernährungswissen unter Anleitung in kleinen Gruppen in die Praxis umzusetzen. Die von der Gruppe zubereiteten Speisen werden anschließend gemeinsam verzehrt. So können Sie Essen als Genuss und soziales Ereignis neu erfahren und zu einem normalen, natürlichen Essverhalten zurückfinden.