Weil Gesundheit von innen nach außen wirkt
Eine ausgewogene, gesunde Ernährung ist ein wesentlicher Faktor, um Ihre Gesundheit nachhaltig zu fördern. Unser Küchenteam bereitet Ihnen deswegen täglich abwechslungsreiche Mahlzeiten zu, die auf moderne ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse abgestimmt sind. Zu den Themen Allergien, Gewichtsreduktion, Sonder- oder Aufbaukost beraten Sie unsere Diätassistenten gern!
Frische Buffets, schmackhafte Menüs – Gesund kann so lecker sein!
In der Dr. Ebel Fachklinik Bad Doberan verwenden wir hochwertige Nahrungsmittel von Anbietern aus der Region. Das Frischebuffet morgens und abends bietet Ihnen eine reichhaltige Auswahl verschiedener kalter und warmer Speisen. Mittags können Sie sich am Salatbuffet bedienen und/oder sich für eines unserer drei sorgfältig zusammengestellten Tagesmenüs entscheiden.
Therapiebegleitende Ernährungsberatung
Weil Ernährung die Basis für das körperliche und seelische Wohlbefinden ist, nimmt die Ernährungsberatung in unserem Rehabilitationskonzept einen festen Platz ein. Unser Ernährungstherapie-Konzept gliedert sich in drei Teile: die Gruppenberatung, eine Einführung durch unsere Diätassistent*innen und die individuelle Einzelberatung mit konkreten Umsetzungstipps.
Gemeinsam in der Lehrküche lernen und ausprobieren
In unserer klinikeigenen Lehrküche haben Sie die Möglichkeit, Ihr neues Ernährungswissen unter Anleitung in kleinen Gruppen in die Praxis umzusetzen. Die von der Gruppe zubereiteten Speisen werden anschließend gemeinsam verzehrt. So können Sie Essen als Genuss und soziales Ereignis neu erfahren und zu einem normalen, natürlichen Essverhalten zurückfinden.